馒头,你惹了谁了?
人民网1月3日报道 知道啥叫馒头不?你还真别笑,现在你还真就不一定认识真正的馒头,因为馒头有国家标准了,你得对照它才能知道啥叫馒头。
1日起,由国家标准委和国家质检总局联合发布的《小麦粉馒头》国家标准正式开始实施。该准则对馒头在感官方面要求馒头形态完整和美观,应该是圆形或椭圆形,没有褶皱、斑点,气味有小麦香;馒头的体积不能太小,1克面粉体积最低限度必须超过1.7毫升,小于这个体积的馒头就不合格;馒头水分有最高限量要求,要小于等于45%,否则极易长毛。
看罢这新闻,我大惑不解,政府是没事做闲得慌,还是怎么着?如果对馒头的质量做要求,我相信广大的消费者还是能接受的,但是对馒头的形状也要做要求,这标准就太苛刻了,馒头圆的和方的做法一样,难道方的就不能叫馒头了?据了解,全国各地对馒头的叫法也都不一样,有的地方豆包也叫馒头,我在襄樊教书的时候有学生还管馒头叫馍馍呢!是不是对叫法也出一个国家标准??
此外,标准中对馒头的大小也进行了约定,虽然这种大小并不是绝对的,而是有一个范围,但我认为不应该,这馒头大的小的都是馒头,有喜欢小的,有喜欢大的,你怎么来约束?我有时候就买大的吃,有时候就吃小的。
这样一来,街边、站台附近的馒头商贩们怕是要改行喽。别了,我的馒头,别了,老百姓的馒头们!!!