1.冻豆腐能吸收肠胃道脂肪，且帮助脂肪排泄。 　　2.笋低脂、低糖、多粗纤维的竹笋可防止便秘，但胃溃疡者不要多吃。
　　3.腌渍类蔬菜植物性脂肪在制作过程被分解了，但水肿型肥胖者不能吃，以免体液滞留。
　　4.绿豆芽含磷、铁、大量水分，可防止脂肪在皮下形成。
　　5.木瓜可治水肿、脚气病，且可改善关节。
　　6.菠萝具有蛋白质分解酵素，能分解鱼、肉，适合吃过大餐后食用。
　　7.陈皮帮助消化、排除胃气之外，还可减少腹部脂肪堆积。 
　　8.薏仁对水肿型肥胖有效。